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1、冰冻的春卷炸着吃比较好。

2、从冰箱中取出速冻春卷，打开包装备用。锅中加入500毫升食用油，开大火加热。1分钟左右，把不带水分的筷子放入油锅试油温，筷子周围出现密集的小泡，就可以下春卷了。转中火，以免将油溅出，从锅边将春卷逐个下入锅中（又不够，一袋可以分两次炸制）。中间用筷子将春卷翻面，带两面都呈金黄色，即可捞出沥油，烧晾凉即可食用。